片岡ケアステージの近く、法人本部の庭にある梅の木から、今年はたくさんの梅の実が取れたので、梅干しとカリカリ梅を作りました。
一粒一粒がとても大きく立派な梅干しになりました。
そして、梅干しを作る時にできた梅酢♪
無添加です！とてもきれいな色に出来ました。
「梅干しは身体にいい」と戦国武士も携帯していたのはご存知ですか？
日本最古の医学書に「梅は三毒を断つ」という言葉もあるそうです。
三毒＝食事の毒、水の毒、血液の毒 の事で、その頃から梅の優れた抗菌効果や血液の浄化作用が知られていたことが分かりますね。
そして梅干しの健康効果は、食欲増進、消化促進、食中毒予防、虫歯予防、インフルエンザ予防、血液浄化、抗炎症作用、老化防止、脂肪燃焼効果、骨粗しょう症予防、糖尿病予防、冷え性改善などなど・・・（塩分は多いので食べすぎは注意！）
一年中活躍してくれそうです♪♪